「クック膳」の感動レシピ
電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」！
【目次】（「BOOK」データベースより）

前菜（ほうれん草とアーティチョークのディップ／トルコ風なすのペースト　ほか）／酒肴（おから／豆腐と玉ねぎの蒸しもの　ほか）／惣菜（照り焼きハンバーグ／麻婆豆腐　ほか）／麺飯（鶏釜飯／にんじんピラフ　ほか）／甘味（洋ナシのカスタード添え／ベークドアップル　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）

千葉真知子（チバマチコ）
東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。「クック膳」をはじめ「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを務めており、人材サービス会社のパソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。また都内高級レストランへのクック膳を使ったレシピの提案や、プロのシェフへの電子レンジ料理の指導など数々の実績をもつ。また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理のコーナーを担当するなど、幅広い活動を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）