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 ひさまつ（16個入り） 自然食の胡麻を生かして香ばしい生地を作り、中に餡を挟めた、素朴な味... ひさまつ 江戸時代の初め、水野勝成公により福山城は築城されました。城名を鉄覆山朱雀院久松城といいます。天守閣の北は鉄で覆われ、南は海で朱雀という巨鳥が守護神として守ります。そして、久松は、松寿長久の意味で、大変縁起のよい名です。そのひさまつの名を菓名にして、昔より食された自然食の胡麻を生かして香ばしい生地を作り、中に餡を挟めて、素朴な味わいの焼菓子を創作いたしました。 |
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